■有楽町　サバティーニ ディ フィレンツェ東京店 ■11/1(木)　ランチ ■アフタヌーンランチ　3,990円 今日のランチは、イタリアン、リストランテ。 いったん移転のため、閉店していたサバティーニ ディ フィレンツェが、いよいよ始動です。

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お店の入口

ビル外観

入ったのは、銀座ファイブ横に建った、ヒューリックスクエアビルの３階。 この新しいビルには、１階はシモンズ。地下には、キッコーマンの新しい業態のお店。そして、同じ３階には、大志満がはいりました。 ４階より上は、来月開業予定のヒューリック系列のホテルが入るようです。

メニュー

ランチメニューは、以前と同様に、プリフィックスのランチコースになりますが、 今日は、13:30からスタートの、毎日２０組限定、予約のみ受付のアフタヌーンランチ3,990円を事前予約。 これ、後から振り返っても、めちゃくちゃお得です。

料理

では、コーススタート。 アンティパストは、ホウレンソウ草のスフォルマティーノ。 秋らしく、キノコといっしょに登場です。 パンは、グリッシーニ、フォカッチャ、バゲットの３種。 もちろん、足らなければ、都度、足してもらえます。 かぼちゃのスープ。 一皿目のプリモ・ピアットのパスタは、ズワイガニとトマトのリングイネ。 トマトソースが濃厚で、おいしいです。 さらに、２皿目のパスタが、ショートパスタのリガットーニ。 魚料理は、メダイのパン粉焼き。 ソースは、ポロネギのピューレとバルサミコ酢。 ここで、お口直しのシャーベット。 最後のメイン料理は、お肉料理の、牛サーロインのソテー。 柔らか牛肉です。 デザートは、コース料理ではおなじみのワゴンサービスはなく、２種類のケーキで。 エスプレッソコーヒー。

店内

店内は、前のお店の面影はありますが、若干狭くなったかもしれません。 窓の外からは、銀座ファイブ上の首都高が見えます。

最後に

完全無欠のイタリアンフルコース。それにしては、このお値段は破格です。 唯一残念だったのは、エレベーター降りた後のお店のエントランスが普通になってしまったところ。 前のお店が、とても印象的だっただけに、ありきたりな感じでした。 ちなみに今日いただいたアフタヌーンランチは、予約必須ですが、平日だけでなく、土日もやっているそうです。

——- 2017.3.31にいったん閉店。2018.10.29に有楽町へ移転して、リニューアルオープン。 ——- ■銀座５丁目　サバティーニ ディ フィレンツェ東京店 ■2016/10/22(土)　ランチ ■銀座レストランウィークランチ（平日ビジネスランチ相当）　3,240円、スプマンテ　1,500円 ソニービル7Fのサバティーニ ディ フィレンツェ。 こちらも、ソニービル終了の来年３月に、同時にいったん閉店。別の場所での移転予定のようです。

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今回のランチメニューは、ダイナース銀座レストランウィークのランチコースで予約しました。（銀座レストランウィークは、こちら） 内容は、平日限定のビジネスランチ3800円と同じ内容ですので、だいぶお得なお値段になりました。 コースとは別料金でスプマンテ。 前菜とパスタを選べるプリフィックスとなりますが、前菜は、サーモンの自家製マリネ。 美しい一皿です。 パンは３種類。 特にフォカッチャは、柔らかさ、香り、どちらも完璧。 選んだパスタは、キノコと燻製生ハムで和えた自家製タリアテッレ。 平ぺったいパスタです。 もちもち感のあるパスタに、きのことおいしいソースとからんで、これは絶品。 デザートは、心躍るワゴンサービス。 ミルフィーユとかぼちゃのプリン。 最後にカフェ。 目の前は、東急プラザ銀座。 ここからの眺めを見られるのも、あと数か月を残すのみ。

果たして、移転先はどこになるのか。 安定した内容はさすがです。文句のつけようがない★４つで。